Cremig, aber nicht schwer.

Rigatoni mit Krabben und Knoblauch in einer Cognac-Sahnesauce. Darüber frisch geriebener Parmesan und Kräuter. Der Knoblauch ist da, drängt sich aber nicht in den Vordergrund.

Auf Wunsch nehmen wir für die Sauce laktosefreie Sahne.

Dazu passt: ein Glas trockener Weißwein.