Einer der Klassiker, die bei uns am häufigsten über den Pass gehen.

Schnitzel mit einer kräftigen Sauce aus Zwiebeln, Champignons und Cognac-Sahne. Wir panieren das Schnitzel frisch und braten es in der Pfanne aus, damit die Panade luftig bleibt.

Die Beilage suchst du dir aus: Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes, Gemüse oder ein Beilagensalat. Auf dem Foto sind es Bratkartoffeln, die wir extra servieren, damit sie knusprig bleiben.

Dazu passt: ein kühles Weizen.