Nicht der übliche Pizzabelag, und genau deshalb einen Versuch wert.

Auf Tomatensauce und Gouda kommen frischer Lachs und Spinat. Der Lachs bleibt im Ofen saftig, der Spinat wird an den Rändern leicht knusprig. Ein Belag, den man auf einer Pizza nicht überall bekommt.

Dazu passt: ein Glas trockener Weißwein.