Ein gutes Stück Fleisch, eine gute Butter, mehr braucht es nicht.

Rund 250 Gramm Rinderfilet, gegrillt genau so, wie du es bestellst. Darauf eine Kräuterbutter, die auf dem warmen Fleisch langsam zerläuft. Dazu ein Stück Zitrone und frische Petersilie.

Die Beilage suchst du dir aus: Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes, Gemüse oder ein Beilagensalat. Auf dem Foto sind es Bratkartoffeln, die wir extra servieren, damit sie knusprig bleiben.

Dazu passt: ein kräftiger Rotwein.